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Extrait de l'Assemblée Nationale
Parole de M. Tierry Benoit à l'Assemblée Nationale le 1er juillet 2010 :
L’amendement n° 232, d’apparence très technique, est à mes yeux essentiel ; j’espère que mes collègues partageront cet avis. Il propose d’ouvrir la voie à une mention valorisante sur le lien entre agriculture et santé, aux côtés de labels tels que l’agriculture biologique et le label rouge. Des éléments scientifiques, nombreux et convergents, mettent en effet en lumière le lien entre certaines pathologies épidémiques non infectieuses et la qualité nutritionnelle de l’alimentation.
Il s’agit d’identifier la traçabilité et le circuit des produits agricoles depuis les modes de culture et d’élevage, en passant par les travaux des transformateurs et des distributeurs ; en d’autres termes, depuis le producteur jusqu’au consommateur.
J’aimerais que, par cette loi de modernisation de l’agriculture, nous ouvrions véritablement la voie à cette agriculture-santé. Alors que l’on parle aujourd’hui de pratiques vertueuses plus que de développement durable, cette notion doit rendre accessible au plus grand nombre une agriculture dont la vocation serait la santé, respectueuse de nos corps, du sol et de la terre.
Retrouvez ce texte dans son contexte sur le site de l'assemblée nationale